ОООО, яка тема цікава)))
Індукція однозначно круто. Але.
1. Нормально працюють тільки дорогі поверхні. Мовчу про навороти, звертати увагу треба як раз на "ривки". При шкалі потужності в 10 без ривків дешеві починають працювати десь з 6-7, якщо включити на 3, наприклад - вода не кипить, викіпає, не кипить, викіпає.
2. До перепадів напруги дуже вимогливі, в нас перша накрилась рівно через рік (на другий день як гарантія закінчилася))) ну і коли низька напруга десь менше 200 +- гуде і не гріє.
3. Потужність підключення, стандартних 4,5 для квартири може не вистачити.
4. Посуд. Каструлі працюють, як правило, всі - а от зі сковородками біда. Нормально працюють, швидко жарять та не пригорають лише дорогі (цінник біля 1000).
Десь так...
Досвіт користування 4 роки. Поверхня Електролюкс біля 9000 грн. Всі що були дешевші працюють "ривками" перевірено з десяток по магазинам))) Перша, як писав, пропрацювала рік, майже в одну ціну було купити таку нову чим відремонтувати стару. Купилася друга Електролюкс з додатковою гарантією на 3 роки + поставлені вхідні стабілізатори напруги. 3 роки політ нормальний. Вода закіпає швидше, чим в хорошому електрочайнику (раза в півтора), але все ж користуємось чайником. Поверхня гріється тільки від посуду, якщо каструля закипіла і її зняти - руку можна до поверхні притуляти, це дуже добре захищає від пригорань. Телефони працюють біля поверхні відмінно - зараз безпроводні зарядки працюють по тій же системі. Да, максимальна потужність нашої поверхні під 10 кВт, підключена до 2 фаз.
А ще в нас опалення електричне ) Але то вже зовсім інша історія